菱角可以在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)存多久？

發(fā)布時(shí)間：2021-06-22 09:18:22 點(diǎn)擊次數(shù)：470

菱角產(chǎn)于夏季，夏季天熱，菱角如果不進(jìn)行有效的儲(chǔ)存很容易就會(huì)腐爛，那么采摘下來(lái)的新鮮菱角的保存成了當(dāng)務(wù)之急的事情。

　　現(xiàn)在最新技術(shù)是把新鮮的菱角儲(chǔ)存在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)里面，菱角氣調(diào)保鮮冷庫(kù)能有效防止菱角的水分和菱角營(yíng)養(yǎng)的流失，減緩成熟腐爛的速度，抑制生物體內(nèi)的酶活性，有效殺死各種微生物，從而延長(zhǎng)菱角儲(chǔ)存時(shí)間，下面介紹菱角氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存的具體方法，此方法也適應(yīng)夏季其他時(shí)令蔬果。

　　菱角氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存的的具體方法：

　　1、剔除有病蟲(chóng)害有損傷的，進(jìn)行清洗晾干水分。

　　2、菱角入庫(kù)前需要進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷降溫速度越快，菱角在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)里儲(chǔ)存的效果越好。提醒：需要注意的是預(yù)冷時(shí)間不能超過(guò)48小時(shí)。

　　3、菱角冷庫(kù)溫度要求：0～2度。菱角冷庫(kù)儲(chǔ)存濕度要求：95%～98%。

　　這樣在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存的菱角時(shí)長(zhǎng)可達(dá)5～6個(gè)月，并且色澤、口感和剛采摘下來(lái)幾乎無(wú)異。

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